ラクトフェリンは熱にとても弱いため、市販されている加熱殺菌された牛乳にはほとんど含まれておりません。
加熱処理されていないナチュラルチーズなどの乳製品を食べても、残念ながら胃酸や消化酵素で分解されてしまって、体内ではほとんど吸収されません。
ラクトフェリンを体内に吸収し効果をもたらすには、胃で分解されることなく腸まで届けることが重要となります。

では、なぜ、乳児はラクトフェリンの恩恵を受けることができているのかというと、乳児はまだ胃が未発達のため十分な胃酸が出ておらず、胃で分解されずに腸まで届けることができるからなのです。
大人になってしまうとそういうわけにはいきませんね。

では、どうやって摂取するのがいいかというと、やはりサプリメントで摂取するのが一番手軽であり効果的でしょう。
最近は、さまざまなメーカーから市販されており、簡単に手に入れることができます。
ただし、残念ながら、どのメーカーから市販されているものも、他の一般的なサプリメントと比べると、少々値段が高めになっているようです。

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「ラクトフェリン」が最近話題になっています。体にいいらしいということは解るのですが、一体何なのでしょう。

ラクトフェリンとは、タンパク質の名前です。1939年にデンマークのゼーレンセン博士という人により、発見されたのだそうです。牛乳に含まれている成分なのですが、赤い色をしています。
これはラクトフェリンが、鉄と結合しやすい性質を持つからなのだとのこと。
牛乳（ラクト）から発見された、鉄と結合しやすい（フェリン）タンパク質ということで、「ラクトフェリン」と名前が付けられたのだそうです。

ラクトフェリンは、人間のお母さんの母乳にも含まれています。
母乳の他に、涙や唾液、鼻汁、胆汁、羊水などに多く含まれています。
ラクトフェリンはこれらの体液の中で、赤ちゃんや体を、感染症から守る役割をすると考えられています。

ラクトフェリンはその他にも、多くの生理機能をもつことが、動物実験から明らかにされてきました。
発がん予防、感染防御、ピロリ菌・歯周病菌の抑制、腸内のビフィズス菌を増やし、腸内細菌のバランスを整えること、貧血の改善、関節炎、大腸炎の改善、等々です。

ラクトフェリンがこれだけの効果をもつ、優れたタンパク質だからこそ、今まさに注目されているということなのですね。

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